食事・栄養 お寿司は健康食? ― 科学で見る“ヘルシーな日本の伝統食”の真価
高級感があり、外食の定番でもある「お寿司」。最近「お寿司って意外と健康にいい?」という声も増えています。結論から言うと、選び方しだいで非常にヘルシー。お寿司は、栄養バランス・消化性・脂質の質という観点で優れており、正しく食べれば“理想的な日...
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